今週末9月17日㈯18日㈰ 代々木公園イベント広場で『ベトナムフェスティバル2011』が開催されます 今夏 ベトナム訪問前、後に一度づつ都内のベトナム料理店で食した際味的には本場と遜色なかったのですが付け合わせの葉っぱ類の種類と量がイマイチで本場のスタイルを求めに行ってきますある本によれば パクチーとシャンツァイは違うモノと書かれていて 国による呼び名の違いと思っていたのでそのあたりの謎も解決出来ればと!ホーチミンのバイク渋滞のように具と葉っぱとタレが混ざり合って ひと嚙み ひと嚙み その時々の味わいがある 本場の味に出会えるかな!!